Dipartimento | Centro interuniversitario di studi e ricerche sulla storia delle paste alimentari in Italia

Costituitosi nel 2013 presso il Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università di Salerno, il Centro interuniversitario di studi e ricerche sulla storia delle paste alimentari in Italia nasce da una idea di Renzo Paolo Corritore e Stefano d’Atri, a cui presto ha dato la sua adesione Marcello Verga, Presidente della Società Italiana per la Storia dell'Età Moderna (SISEM), nonché vice-commissario dell’Istituto Storico Italiano per l’Età Moderna e Contemporanea, la cui prestigiosa sede in Via Caetani ospita anche il Centro. Al progetto hanno aderito molti studiosi italiani in rappresentanza di diverse Università

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