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La Universidad de Salerno está idealmente vinculada a la institución universitaria más antigua del viejo continente, la Escuela Médica Salernitana. Esta se fundó en el siglo VIII d.C. y tuvo su máximo apogeo entre los siglos X y XIII.

Además de enseñar medicina, también se impartían clases de filosofía, teología y derecho. Gracias a esta Escuela, Salerno recibió el título de Hippocratica Civitas, “Ciudad de Hipócrates”, por el nombre del famoso médico y ensayista griego; la Escuela cerró sus puertas a causa del Real Decreto de 1811, bajo el gobierno napoleónico de Joaquín Murat.

En 1944, gracias a un decreto del rey Vittorio Emanuele III, se fundó el Instituto universitario de Magisterio “Giovanni Cuomo”, que se convirtió en estatal en 1968, transformándose en la Facultad de Magisterio de la Universidad de Salerno. En pocos años se sumaron a la Facultad muchas otras que han contribuido a la formación de un importante centro universitario. En 1969 se instituyó la Facultad de Filosofía y Letras, en 1970 la Facultad de Económicas, en 1972 las Facultades de Ciencias Matemáticas, Físicas y Naturales y la de Derecho, en 1983 el Curso completo de Ingeniería, en 1991 la Facultad de Farmacia, en 1992 la de Ciencias Políticas, en 1996 la Facultad de Lenguas y Literaturas Extranjeras y en 2006 la Facultad de Medicina.

Desde 1987 la sede de la Universidad se encuentra en el municipio de Fisciano, en el Valle del Irno, a pocos kilómetros de Salerno, en un lugar de fácil acceso, cerca de la salida de varias autopistas. La Universidad de Salerno es un complejo muy amplio y todavía en expansión, con una superficie cubierta de aproximadamente cien mil metros cuadrados. Está organizada como un Campus (Campus de Fisciano y Campus de Baronissi), dispone de residencias para estudiantes y profesores y concentra en su interior estructuras modernas y servicios eficientes para la orientación, la didáctica, el estudio y el tiempo libre. En la actualidad cuenta con unos 40.000 estudiantes procedentes de Campania, Basilicata, Calabria y Apulia.