Research | Fluidi supercritici: Micronizzazione, Emulsion Drying e Estrazione

Il Laboratorio di Fluidi supercritici è sede di attività didattica e di ricerca nel settore della micronizzazione e dell’estrazione di composti nutraceutici da matrici vegetali.

Nel laboratorio sono presenti impianti ad alta pressione per la produzione di microparticelle e nanoparticelle tramite tecniche di precipitazione con antisolvente supercritico (SAS, Supercritical AntiSolvent) e di atomizzazione assistita da fluidi supercritici (SAA, Supercritical Assisted Atomization); l’impianto SED (Supercritical Emulsion Dried), l’impianto SAE (Supercritical Assisted Extraction) e l’impianto SFE (Supercritical Fluid Extraction)