Didattica | TECNICHE ERBORISTICHE

Il conseguimento della laurea in Tecniche Erboristiche prepara professionisti in grado di svolgere compiti

tecnici e gestionali ed attività professionali di supporto in

1) Produzione di piante officinali e di piante per alimenti funzionali e nutraceutici, dalla coltivazione alla

conservazione e prima lavorazione.

2) Riconoscimento di piante officinali e di piante per alimenti funzionali e nutraceutici e loro parti; analisi

qualitativa e quantitativa dei metaboliti bioattivi in esse contenuti. Etichettatura completa delle droghe

vegetali.

3) Messa a punto ed esecuzione di protocolli per l'estrazione di principi attivi e loro caratterizzazione.

4) Progettazione e realizzazione di formulazioni contenenti principi attivi di origine vegetale da utilizzare nel

campo dell'erboristeria, della cosmesi e dell'integrazione alimentare.

5) Controllo di qualità di droghe e prodotti erboristici e di prodotti ricollegabili a piante per alimenti funzionali

e nutraceutici, dal materiale di partenza al prodotto finito secondo standard di certificazione di sistemi di

qualità mediante controlli macroscopici, microscopici, chimici e microbiologici.

6) Progettazione, direzione, sorveglianza, conduzione, controllo e certificazione dei processi di lavorazione

presso aziende private e pubbliche del settore erboristico, nonché del settore cosmetico e alimentare in cui

vengono utilizzati derivati delle piante officinali.

7) Consulenze alle aziende, pubbliche e private, circa l'applicazione delle normative del settore erboristico e

delle certificazioni di qualità obbligatorie e volontarie.

8) Valorizzazione e tutela della biodiversità, con particolare attenzione alla flora ed alle piante officinali

spontanee presso Amministrazioni locali ed Enti parco.

9) Consulenza scientifica e funzionale a centri benessere, idrologici e termali, attraverso attività di

informazione e approvvigionamento. Preparazione di formulazioni contenenti prodotti erboristici per

applicazioni nel campo dell’idrologia termale.

10) Direzione di officine per raccolta, trasformazione, miscelazione, confezionamento e conservazione di

piante officinali e droghe vegetali, nonché l'estrazione del fitocomplesso dalle piante officinali. Direzione di

officine per raccolta, trasformazione, miscelazione, confezionamento e conservazione di piante per alimenti

funzionali e nutraceutici, dal prodotto di partenza al prodotto finito.

I settori di impiego del laureato in Tecniche Erboristiche sono:

1) Gestione di Erboristerie o Parafarmacie;

2) Gestione di Aziende di preparazioni erboristiche, cosmetiche ed integratori alimentari;

3) Gestione di Aziende di coltivazione di materie prime per l'industria erborstica e cosmetica;

4) Controllo di qualità in Aziende agroalimentari.

5) Settori non tradizionali: Centri Termali e Centri

Benessere; Enti di gestione di Parchi, aree protette, centri naturalistici, ecc.; Gestione della Biodiversità.

I laureati in TECNICHE ERBORISTICHE hanno sbocchi occupazionali nella trasformazione, confezionamento e commercializzazione di parti di piante e derivati per uso erboristico, fitocosmetico, nutraceutico e agro-alimentare come

-Erborista

-Tecnici della medicina popolare ed altri tecnici paramedici

-Tecnici del controllo qualità

-Chimici informatori e divulgatori

-Tecnici addetti all'organizzazione e al controllo gestionale della coltivazione, produzione e trasformazione

-Tecnici del trasferimento e del trattamento delle informazioni

-Tecnici del marketing